范仲淹与豆瓣汤

2023-06-22 23:50:09 来源:网络整理 作者:管理员

  范仲淹(989-1052年),字希文,汉族,北宋著名的政治家、思想家、军事家和文学家,世称“范文正公”。

  苏州民间有一味家常菜——雪里蕻豆瓣汤。这汤口味鲜美,经济实惠。要想知道这道菜的由来,还得慢慢说来!

  大宋年间,范仲淹官居相位,由于权奸作祟,被贬到延安任总兵。

  延安地处北宋与西夏的交界。两国连年征战,打仗合谈,合谈打仗,总是不得安宁。

  延安终日黄沙滚滚,别说庄稼长不好,就连吃水都困难,何况还有敌人不断骚扰。范仲淹到延安上任时,随身带了四个大行囊,别人以为是总兵的四季衣裳,实际上范仲淹是个有心人,四个行囊中装的是菜种、豆种、笔墨纸砚和书籍。

  范仲淹到了延安,一边发动士兵开荒种地,将他带去的种子播种在黄土里,一面苦练杀敌本领,将分散在山沟里的农民聚居在一起,如今的安塞、太平寨就是那个时候建立起来的。

  功夫不负苦心人,范大人身先士卒,经过两年的努力,不仅边防巩固,人民生活也逐渐改善,西夏再也不敢轻举妄动了。

  这一年,正是牛羊肥壮谷子黄的时候,西夏国主给范大人送来一封书信,提出要到延安看看新修好的宝塔,信上特别提出,到时自带干粮,决不打扰百姓。对于西夏国主前来拜访,范大人求之不得,正好借此机会与西夏修好,便回信表示欢迎。

  西夏国主来延安作客时,全城张灯结彩,范大人亲自出城迎接。

  客人进了城,果然连茶水也不喝一口。范大人到城外番营回访,看见帐篷内正在做菜,除了羊肉、牛肉外,还有一种大块头的青菜,询问后才知道,那是西夏人最爱吃的雪里蕻。

  范大人与西夏国主闲谈时,讲起自己最爱吃蚕豆,说蚕豆出在江南,眼下延安也可以种植了。青蚕豆鲜嫩味美,老蚕豆可以炒熟吃,作菜作粮都可以,西夏国主听了当即要求看一看蚕豆是个什么样子。

  国主看了蚕豆,想吃蚕豆,可有言在先,不便直说。范大人看透了对方的心思,当即叫手下人拿来一斗蚕豆瓣,笑着说:“大王爱吃雪里蕻,本帅爱吃蚕豆,为了将你的爱好和我的爱好合为一好,何不将两样东西合做一道菜看看味道如何?”西夏国主大喜:“蒙范大人不弃,敬请一试!”

  范大人叫手下人用蚕豆瓣烧雪里蕻,香味四溢。吃的时候,西夏国主大加称赞:“妙极妙极,简直可以称作天下第一菜了!”范大人说:“如此好菜,乃汉番两家合二为一所得,故而味道鲜美绝伦!”西夏国主听了高兴地说:“这便是两好合一好,汉家番家只有和睦相处,才会有快活的日子呀!”

  范大人镇守延安多年,边境太平无事,西夏向大宋俯首称臣。后来,范仲淹因年事高,回苏州安度晚年,又将雪里蕻的菜种带了回来。如今江浙沪一带农村,广种蚕豆与雪里蕻。人们吃着雪里蕻豆瓣汤的时候,就会念起范仲淹。


显示全文
为您推荐
南明福王藏宝之谜,可能藏在福建某神秘山中
南明福王藏宝之谜,可能藏在福建某神秘山中

【导读】 南明福王藏宝之谜,可能藏在福建某神秘山中,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!导语:一提到宝藏二字相信有不少人都眼中发亮,宝藏一直都是极具诱惑力的东西,中国有不少地区都传出有宝藏,吸引了许多人前去探寻但是却一无所获。古代帝王是国家最高的统治者,收敛的财宝可谓是数不胜数,但是总会......

发布时间:2023-07-29 17:01:17

微信里发来的视频打不开怎么办
微信里发来的视频打不开怎么办

【导读】 微信里发来的视频打不开怎么办,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!1、在微信中打开想要播放的视频;2、发现视频一直在加载播放不出来;3、此时点击右上角的在浏览器中打开;4、此视频就会在手机默认的浏览器中打开;5、然后点击播放即可;6、假如还是不可以播放,点击屏幕,将......

发布时间:2023-07-29 16:01:18

小坐骨龙:巴西小型美颌龙科(体长2米/坐骨长气囊)
小坐骨龙:巴西小型美颌龙科(体长2米/坐骨长气囊)

【导读】 小坐骨龙:巴西小型美颌龙科(体长2米/坐骨长气囊),下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!小坐骨龙是一种美颌龙科恐龙,诞生于1.08亿年前的白垩纪早期,体长普遍为1-2米,属于小型肉食恐龙的一种,它最大的特点就是坐骨非常的不对称,在左侧的坐骨上保留一个小孔,并且在耻骨和坐骨间长有一个特殊的......

发布时间:2023-07-29 15:04:54

古埃及法老图坦卡蒙的死因之谜,18岁意外死亡或因“车祸”(并非
古埃及法老图坦卡蒙的死因之谜,18岁意外死亡或因“车祸”(并非

【导读】 古埃及法老图坦卡蒙的死因之谜,18岁意外死亡或因“车祸”(并非,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!图坦卡蒙是古埃及历史上第18位法老,也是历史上最年轻的法老,他八岁登基,然而却在十八岁时就离奇死亡。古埃及法老图坦卡蒙的死因之谜至今都中说纷纭,有人说是因为权力的斗争而被人谋杀,也有人说是因为疟疾和家......

发布时间:2023-07-29 15:01:21

我国核桃产地在什么地方
我国核桃产地在什么地方

【导读】 我国核桃产地在什么地方,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!我国核桃产地在哪里1、我国核桃的产地主要集中在新疆,河北、四川、云南等地区。2、川核桃栽培的主产区在川西高原区、秦巴山区、川中丘陵区、四川盆地等区域。新疆核桃产区主要分布在阿克苏地区、和田地区和喀什地......

发布时间:2023-07-29 14:01:19

谷歌账号被停用怎么办
谷歌账号被停用怎么办

【导读】 谷歌账号被停用怎么办,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!具体提示情况如下:收到Google 帐户,帐户已被停用消息。打印从登录页重定向到该网页,说明系统已禁止访问Google帐户,大多数情况下,帐户被停用是因为认为帐户违反了Google服务条款或产品特定的......

发布时间:2023-07-29 13:01:26

唐僧前九世被谁杀了 唐僧前世死了九次是为什么
唐僧前九世被谁杀了 唐僧前世死了九次是为什么

【导读】 唐僧前九世被谁杀了 唐僧前世死了九次是为什么,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!唐僧前九世被沙和尚吃了,第十世属于灵童转世,在前九次取经的过程中,都是唐僧一个人出去,最终走到流沙河的时候才被吃掉。传说在沙和尚的脖子上面有九个头颅,这些头颅全属于唐僧的前世。由于头颅在河水里无法下沉......

发布时间:2023-07-29 12:01:14

炒鱼片怎么炒
炒鱼片怎么炒

【导读】 炒鱼片怎么炒,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!准备材料:鱼片300克、青椒半只、红椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、盐1勺、蛋清1个、蛋清、生粉10克、半勺鸡精。1、黑鱼片清洗干净,沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清,半勺盐和10克生粉,......

发布时间:2023-07-29 11:01:28

光圈大小的区别
光圈大小的区别

【导读】 光圈大小的区别,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!简单来说光圈越大,进光量就越多,照出的照片越亮,适合在光线一般或较差的地方使用,但是光圈调节过大就会出现曝光现象。光圈越小,进光量就越少,照出的照片越暗,适合在光线过强的地方使用,但是光圈调节过小,照......

发布时间:2023-07-29 10:01:14

做寿司需要什么材料和工具
做寿司需要什么材料和工具

【导读】 做寿司需要什么材料和工具,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!食材:寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。工具:寿司帘、保鲜膜、一次性手套。做法:1、寿司醋用适量的盐、糖、醋调制,搅拌至融化,热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。2、火腿肠切成......

发布时间:2023-07-29 09:01:26

中国豆齿龙:龟蜥结合体(生活于浅水/三叠纪诞生)
中国豆齿龙:龟蜥结合体(生活于浅水/三叠纪诞生)

【导读】 中国豆齿龙:龟蜥结合体(生活于浅水/三叠纪诞生),下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!中国豆齿龙是一种楯齿龙类生物,又被称为海豆蜥,属于一种水生爬行动物,诞生于2.48亿年前的三叠纪时期,它的外表看起来像是现代的蜥蜴和乌龟的结合体,它最大的特点就是背部长有多块甲壳,尾巴极为修长,主要生......

发布时间:2023-07-29 08:01:49

富士山在什么地方
富士山在什么地方

【导读】 富士山在什么地方,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!富士山在哪里位于本州岛中南部,东距东京约80千米,跨越在日本静冈县与山梨县之间,山麓位于骏河湾至系鱼川之间的大地沟地带上。高3775.63米,山底周长125千米,占地面积约1200平方千米。富士山是日......

发布时间:2023-07-29 07:02:28