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发布时间：2023-07-29 17:01:17
沧州特色小吃
2023-06-22 23:50:09
来源：网络整理
作者：管理员
沧州特小吃沧州特色小吃
(一)糖果子和炸老虎--从最基础的说起要不是出来上学，我还真是不知道，这两样我们沧州人每天早晨都能吃到的东西，原来还属于稀有的特产！很多地方甚至连听都没听说过。所谓糖果子，就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖，再炸出来的糖饼而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比较有技术含量了，在炸油饼的时候，当它刚刚起泡的时候捞出来，把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸，外焦里嫩，别提有多好吃！推荐：烈士陵园对面那份炸油条的
(二)羊肠子--沧州一绝在我的印象中，凡是男的就没有不爱吃这一口的，有些人甚至天天吃都吃不够。早晨起来，路边一群人围着一口热气腾腾大锅，每人端者白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤，乳白色的肉汁，几段酱红的血肠，上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。沧州的羊肠子作为小吃的一个特色有着百年的历史了，好像最正宗的出在兴济。卖羊肠子的很多份,正宗却不多,首先不好找,就算找到也吃不到,因为都是预定,现在好的羊肠不好买,选料是有讲究的一般早上去了就没了。推荐：兴济，市里的就去红星影院和花园小区
(三)火锅鸡--沧州人的象征：火爆实在火锅鸡这是一些带有沧州特色的美食.关于火锅鸡,一般认为它来源于四川，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成。由于它既可吃鸡块，又可以涮火锅，因此被称为火锅鸡。火锅鸡当年兴起的在沧州的火爆程度，是当时任何美食都无法与之相较的，一种旁边的水月寺大街，可以称的上是火锅鸡一条街，还真是怀念上学的时候，朋友们熙熙攘攘，火锅一端上来，下筷子就抢肉，举起杯来就是喝酒。那个是个把牛皮吹爆了的年代！呵呵推荐：去沧州二中对面的玉龙居和万姐火锅吧，其实沧州的火锅机哪有不好吃的呀?来尝尝就不想走了！
(四)驴肉火烧--天上龙肉，地下驴肉在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，其实保定的驴肉大饼也很不错，但是火烧我还是爱吃河间的。驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。美味也就不过于此了。
(五)干锅类--猜测可能是火锅鸡的衍生升级版干锅鸡嘛，个人认为喜客隆的不错(在中豪家具城和同天附近各有一家)秦白年的番茄鱼和干锅鱼也不错(在东方钱柜的旁边)还有璞园新村门口的那家的干锅虾渝新辣鸭头
(六)火锅类--沧州人的最爱之所以这么说，我有一个最好的例证，众所周知火锅在夏天应该是淡季，但是在沧州，不错的火锅店过了下午4点不定桌，你是绝对吃不上的，天天满员。沧州是回民的聚居区，这里的牛羊肉味道非常好，都听说重庆人爱吃火锅，不知道沧州人对火锅的热忱，与之有没有一拼。推荐：东河沿一带、鸿达、康乐、福华…太多了实话，来沧州不吃火锅类就是白来了，沧州的夏天要是没有火锅就不是沧州了。
(七)烧烤类--也是沧州人的最爱要知道烧烤在沧州活中的地位，夏天的时候，晚上5、6点以后上街上看看就明白了，不想说人山人海，反正街边烧烤摊一眼望过去，真的是满满的脑袋。烧烤配扎啤，真的是很多人炎炎夏日的最爱，一帮人凑在一起，百十来块钱的串，两三个小企鹅，说说闹闹的，那才叫。除了传统的烤串类，还有自己动手的铁板烧也别有番滋味，没什么可说的，来尝尝吧。推荐：金刚烧烤(在去兴济的路上，一定要去尝尝羊脂饼)、烧烤几乎遍地都是，都尝尝吧。铁板烧强烈推荐小王庄的老牛，还有小树林一带的几家，好像有家叫六合斋的，名字最个性的是羴犇鱻，清池大道
烧烤的鸡翅是特别好吃。南湖，彩虹桥全有，快来吃呀！
(八)羊骨头--特色中的特色热气腾腾带着扑鼻的香风羊骨头端上来，羊脊骨、尾骨、排骨混成黄黑色的一堆，一盘子有四五斤。多文雅的人也别想仪态优美了，味道却是难以忘怀的.骨上肉极少，口很难啃到，可唇就到骨上轻轻一喙,肉便和着一团的美味滚入口里，立时满口喷香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖开骨头，骨髓便露出了，敲骨吸髓。满屋的吸溜汲溜响，好吃好吃可就是不好描述，一描述就不想吃了…，记住了，下次到沧州请你啃骨头，请你吸髓.推荐：小树林张家羊骨头特有名。
(九)福顺鸿王记--酥糖福顺鸿王记酥糖已有百余年历史，纯手工精制而成，有花生酥，芝麻酥，有大块的小块的，香甜而不腻，金黄色的酥糖让你看了就有想吃的欲望，此小吃只有沧州仅有，绝对成的上是沧州一绝啊！香甜可口，老少皆宜，今年过节不送礼，送礼就送福顺鸿王记--酥糖！推荐：新开路清真南大寺些对过(只有此家是正宗)我知道，沧州其实特别好，有空要来沧州，我当你们的导游，吃得我在行，呵呵，来吧。欢迎大家！
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