古代的酒到底有多少度?怎样喝才会醉?

2019-06-23 14:51:32 来源:网络整理 作者:管理员

原标题:古代的酒到底有多少度?怎样喝才会醉?

众所周知的“酒仙”李白,“醉翁”欧阳修,“饮酒诗人”陶渊明……这些古人都是我们印象中的好酒量。那么!问题来了,为什么古人喝酒可以千杯不醉呢?古代的酒究竟有多少度呢?

古代的酒到底有多少度?怎样喝才会醉?

其实一直到宋以前,古人喝的大多是米酒。米酒酒精含量不高,味道偏甜,是那时人们的主要饮用酒。因此,古人的酒量未必有现代人的大。

其实,不是古人普遍酒量很大,而是他们喝的酒,不是蒸馏酒,而是发酵酒。这种酒,与如今的米酒和黄酒较为相似,酒精度数比较低,多数只有几度左右,度数高的也就是10几度。也就是现在人们的喝的啤酒的度数吧!

《水浒传》中的酒文化非常出名,有酒后打虎的武松,还有酒肉和尚鲁智深等。在小说中,武松喝酒动辄就是十几碗甚至是几十碗,而鲁智深更夸张,喝了十多碗酒后还要再喝一桶。

古代的酒到底有多少度?怎样喝才会醉?

这种酒酒精含量低,一般也就是15度左右,只是比啤酒度数高一些而已,并且味道也远远不如蒸馏酒辛辣,反而微微发甜。所以这才符合古代人动辄十几碗大碗饮酒的场面,如此看来,如果将现代常喝高度数白酒的人拿到古代,估计个个都是“酒中仙”了。

从南宋到元代的酒都是发酵酒,度数最多不高过20;大多是10度以下的米酒,发酵后就过滤而得,像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是20度以下的,甚至是10几度左右。还有《水浒传》里的“智取生辰纲”中,有一段讲到杨智带的梁府里的人,在大热天买酒解渴,酒到了可以解渴的时候。这段故事足以证明,古代的酒度数是很低的。

古代的酒到底有多少度?怎样喝才会醉?

白酒是宋元以后才逐渐流行起来的,其学名叫蒸馏酒,又因为白酒可以点燃,所以也叫烧酒。烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。

到了元朝,酿酒工艺改造,出现了蒸馏酒也就是烧酒,这种工艺酿造出来的酒接近现代工艺,酒的度数也比较高,所以即便是武松,连饮十八碗以后也是不胜酒力。

古代的酒到底有多少度?怎样喝才会醉?

古代的酒一般都是曲酿发酵酒,度数比较低,9度到18度那样,后来的蒸馏烧酒也就是我们所说的白酒,大概接近50度,在《本草纲目》的记载里,烧酒在是元朝时出现的。

而现在的白酒,度数低的40多度,高的60多度,能喝上几瓶的不死也得残了,要是古代,打仗前喝点现在的白酒热热身,那么恭喜你,中奖了。

显示全文
为您推荐
毛豆炒什么
毛豆炒什么

【导读】 毛豆炒什么,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。毛豆炒肉:毛豆提前剥好,用清水多洗几遍,去薄皮。肉丝洗净,加入十根左右的姜丝,加2勺生抽、少许......

发布时间:2023-06-06 15:01:04

郭碧婷向佐罕见同框
郭碧婷向佐罕见同框

5月9日,向佐和郭碧婷近期罕见同框,本以为两人会议现出恩爱夫妻的容貌,没想到全程冷脸不互动,尤其是牵手的小细节引起网友的热议。向佐和郭碧婷都是盛装打扮,向佐穿着妥帖的灰色西装,里面还用丝巾装修了一番,.........

发布时间:2023-06-06 14:07:46

印度的首都是哪里
印度的首都是哪里

【导读】 印度的首都是哪里,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!新德里是印度共和国首都,是全国政治、经济和文化中心,也是印度北方最大的商业中心。根据联合国2014年发布的《世界城市化前景报告》,人口2500万,位居世界第二,超过人口2100万的孟买成为印度人口最多......

发布时间:2023-06-06 14:01:04

利加布龙:阿根廷超巨型恐龙(长24米/距今9900万年前)
利加布龙:阿根廷超巨型恐龙(长24米/距今9900万年前)

【导读】 利加布龙:阿根廷超巨型恐龙(长24米/距今9900万年前),下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!在恐龙时代,气候温和、植株茂盛的阿根廷宛如一个恐龙乐园,许多大型恐龙就是诞生如此,比如世界上最大的恐龙阿根廷龙,还有今天要介绍的利加布龙等。利加布龙体长可达24米,生活在9900万年前的早白垩世,是种......

发布时间:2023-06-06 13:01:06

《新洗冤录》今日上线 欧阳震华再演“棺材仔”宋慈破迷雾寻真相!
《新洗冤录》今日上线 欧阳震华再演“棺材仔”宋慈破迷雾寻真相!

由阮健恒导演执导,欧阳震华领衔主演,邵芸、吕宇等人主演的影片《新洗冤录》今日正式登陆爱奇艺全网独播。影片由崔炎龙监制,严庆编剧,自2021年影片开机消息发布便获得了多方关注。据悉,此次影片将在爱奇艺上.........

发布时间:2023-06-06 12:03:41

太阳金字塔坐落在什么地方
太阳金字塔坐落在什么地方

【导读】 太阳金字塔坐落在什么地方,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!太阳金字塔坐落在哪里太阳金字塔坐落在墨西哥特奥蒂瓦坎。太阳金字塔,是墨西哥提奥提华坎遗迹中最大的建筑,高63米,也是中美洲最大的建筑之一。它位于亡者之路中段的东侧,也位于月亮金字塔与被称为TheCiu......

发布时间:2023-06-06 12:01:04

演员曹磊:用心演戏,肩负文艺使命努力前行
演员曹磊:用心演戏,肩负文艺使命努力前行

2021年11月17日下午,中国视协演员工作委员会召开学习党的十九届六中全会精神视频座谈会,传达学习党的十九届六中全会公报,交流学习心得和感想体会。老中青演员代表曹磊积极参会,并递交了书面学习体会。曹.........

发布时间:2023-06-06 11:03:16

《别告诉她》聚焦社会话题 善意谎言皆源于爱
《别告诉她》聚焦社会话题 善意谎言皆源于爱

电影《别告诉她》家人得绝症要不要告诉TA奥斯卡颁奖季热门影片《别告诉她》自冬至定档1月10日全国上映,奶奶得癌症,要不要告诉她?便成为观众热议的焦点 。今日,该片发布一支话题视频,主题正是家人得了绝症.........

发布时间:2023-06-06 10:05:56

电视机没有图像是怎么回事
电视机没有图像是怎么回事

【导读】 电视机没有图像是怎么回事,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!1、如果是电视机出现没有声音和没有图像的问题。那就可能是因为高频或中放电路有问题,尽快请专业人士上门检修。2、电视如果是开机半小时后,就出现了没有声音和没有图像的问题,图像慢慢变得模糊,然后又恢复正常......

发布时间:2023-06-06 10:01:04

原创音综很难做?我是唱作人新一季热度高,选择张艺兴无疑很正确
原创音综很难做?我是唱作人新一季热度高,选择张艺兴无疑很正确

华语乐坛有着相当多成功的音综,比较熟悉的便是《歌手》、《中国好声音》这两档,还有着诸如《蒙面唱将猜猜猜》、《梦想的声音》等。但是这些音综都有着一个共同点:主打翻唱。即便是今年的《歌手:当打之年》,虽然.........

发布时间:2023-06-06 09:05:31

蒙古族的风俗习惯
蒙古族的风俗习惯

【导读】 蒙古族的风俗习惯,下面是小编为你收集整理的,希望对你有帮助!那达慕:每年农历六月初四开始的为期5天的那达慕,是蒙古族人民的盛会。那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、套马、下蒙古棋等民族传统项目,有的地方还有田径、拔河、篮球等体育项目。那达慕大会是蒙古族历史......

发布时间:2023-06-06 09:01:04

刘德华自称增肥失败 21天只顾吃睡却未长胖一斤
刘德华自称增肥失败 21天只顾吃睡却未长胖一斤

搜狐娱乐讯 9月26日正值刘德华的生日,他以直播生日会的形式和粉丝线上见面。直播中,他身穿米色外套配黑色内搭,低调不失品味。直播中,刘德华分享了自己的近期的日常生活。他透露最近2年一直在经历隔离生活,.........

发布时间:2023-06-06 08:03:15