古人夏天都靠啥消暑？

原标题：古人夏天都靠啥消暑？

本文授权转载自微信公众号：星球研究所

作者：星球研究所

在现代，炎热的夏天，由于科技发达，我们有很多避暑降温的方式。那么在古代，古人是如何避暑降温的呢？

穿什么？

那是九百多年前的某个夏天，天气格外的热。

隔壁大叔在槐树荫下放了张床，亮出肚皮，开始“葛优躺”。

《槐阴消夏图》

女词人李清照扇着扇子，在家纳凉。

心想：这么热的天，还是在家的好，不会晒黑，可作为女孩子一定不能像大叔那样袒胸露乳，但真得少穿点降降温。

她换上了当季爆款时装：薄罗轻纱，搭配贴身抹胸，可一旦天气较热，或者荡个秋千啥的，还是会薄汗轻衣透。

这已经是很凉快的衣服了，之前的人也是这么穿。北齐的学士在炎热的夏天工作时，穿的是透明纱衣。

《北齐较书图》局部

花蕊夫人也在《宫词》中写过“薄罗衫子透肌肤”。

唐时期周昉画的《簪花仕女图》中，仕女们同样都穿着纱衣和抹胸装，清凉又不失端庄。

《簪花仕女图》局部

当然也有其他“夏装”。相传百越人地处南方，没有接受中原的礼教，穿的也比较豪放，在夏天往往身着短衣短裤。

中原人可看不下去，最多就穿开裆裤，风吹来时，下身凉得嗖嗖的。

遇上酷热难耐的时候，就在外衣里先贴身穿一件用细小单枝竹管串接成网状的竹衣，让外衣跟身体隔开，方便排汗，俗称“隔汗衣”。

清代隔汗衣，图片来自图虫创意

吃点啥？

南宋诗人杨万里也遇到了同样的烦恼，不过他选择喝点“冷饮”来消消暑。

此时的临安街不乏“冷饮专卖店”，主打产品是各色“雪泡水”，如绿豆水、卤梅水、漉梨浆、梅花酒等，还有用水果、牛奶、冰块等混合调制的“刨冰”......

吃得开心杨万里又作诗一首：

似腻还成爽，才凝又欲飘。

玉来盘底碎，雪到口边消。

现在的刨冰，图片来源VCG

人们对于冷饮的追求其实比这要早得多。

周朝就出现了既能保存食品，又可散发冷气的“冰箱空调一体机”——冰鉴。

冰鉴，图片来自中国国家博物馆

春秋末期的诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。

唐代发展出了“冰商”，冬日采冰，夏日叫卖；文人士大夫还自己动手制作冰食，杜甫有诗云：公子调冰水，佳人雪藕丝。

北宋有了冷饮店，售卖冰糖冰雪冰元子，还用冷藏的瓜果来消暑；街市上也热闹得很，冷饮店的客人络绎不绝，甚至需要排队至夜里。

《清明上河图》局部，疑似“冷饮店”

元代在冰中加蜜糖、珍珠粉以及牛奶，做出“冰酪”，是今天“冰淇淋”的雏形。

清代冷饮花样繁多，以"冰镇酸梅汤"最负盛名，晚清时更用碳酸气及酒石酸或枸橼酸加糖与其他果汁做出汽水。

待何处？

时间回溯到唐代，诗人刘禹锡就比较安逸了，他受驸马邀，去水亭开Party避避暑。

这环境是真好，亭子立在水中，翠竹、红莲围绕四周，亭内铺设清凉的竹席，盛酒的是琥珀杯，挂的是晶莹的水晶帘，还有御赐冰块冰镇着水果……

刘禹锡忍不住发了个朋友圈：

千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。

琥珀盏红疑漏酒，水晶帘莹更通风。

水中亭，图片来自VCG

在没有空调的年代，水亭便是“空调房”，这样的消暑地只是少数人的专享。

早自先秦时期起，王公贵族们就开始想方设法打造夏日凉房，当时流行一种精心布置的地下室，称之窟室，夏天的重要餐饮活动都会在此举行。

汉朝时，发展出了奢华的“清凉殿”，每当夏季来临，殿内石床上放置盛满冰块的玉晶盘，再由侍者对着扇扇子，多重降温，制冷效果极佳。

唐代弄出了“含凉殿”，方法是将房屋临水而建，或是采用水循环的方式推动风扇转动，将凉气缓缓送入屋中；或是利用机械原理将水送至屋顶，水流又沿着屋檐下淌，形成一个循环，让室内温度下降。

水循环屋想象图，制图@王博/星球研究所

宋代的人显然更会享受，“含凉殿”进阶到了PRO版本，不仅有风扇降温，还对着大厅内摆放的数百盆鲜花吹，清香四溢，堪称“空气净化版空调房”。

明清时期的有钱人家在厅内凿一口深井，并用盖子盖好，上面凿孔，夏天冒冷气，冬天冒暖气，颇为实用。皇室则对移动的冰盒、小型风扇运用普遍，还兴建避暑山庄，天气炎热时移驾至此，工作娱乐两不误。

《避暑山庄图》

除了遮阴纳凉的物理避暑之法，古人还提出了“心静自然凉”的心理“疗法”。

暑天里人极易激动上火，所以古人认为热天要“静下心来”，要调整心态，以“顺四时”，这被古人称为“精神养生”。

唐代诗人白居易在《消暑》中写道:“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”

这首诗描述的正是古人在避暑过程中达到的“心静身自凉”的惬意境界，让人不得不佩服老祖宗们的聪明才智。

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